第4节
??林孰意也愣了，别的？比这个更好吃么？ ??事实证明，就算是杨梅，也是有很多品种的，林孰意把每一种都尝了个遍，最后却觉得还是最开始老杨头给他摘得那种好吃。 ??等到中午吃饭的时候，林孰意已经吃了满满一肚子的杨梅了，并不觉得很饿。 ??杨梅园下面就有好多家农家乐，前来杨梅园的人很多都会在那里吃饭，老杨头也不例外，带着林孰意就进了其中一家。 ??虽说是农家乐，装修的倒是一点都不随意，外面是古朴的青砖绿瓦，里面则都是一水儿的原木装饰，看起来就像是古时候的建筑一样。 ??林孰意觉得格外的有亲切感，就像是那时候在芙蓉楼一样。 ??“两位吃些什么？” ??“烧鸡。”林孰意简直是下意识的就说了出来。 ??点菜的小姑娘愣了一下，看看林孰意有些脸红。 ??“不好意思，我们这里没有烧鸡。” ??老杨头也愣住了，烧鸡？是说烤鸡么？ ??“没事，小意想吃鸡了么？那就给我们做个烧鸡公吧。” ??小姑娘点点头，又点了两样菜式才退了下去。 ??吃完饭又在玉华山周围逛了一圈两个人就准备打道回府，毕竟坐公交车不比人家那些开车的，若是走的晚了，没公交车的话这荒郊野外的回去也是个大麻烦。 ??林孰意抱着满满一盒子的杨梅，嘴角就忍不住的上翘。 ??他家里没有冰箱，这种天气杨梅不能存放多久，不过他可以回去把它做成杨梅干，酸酸甜甜的味道应该也不错。 ??可没来得等他高兴完，一盒子杨梅就被人撞在了地上，咕噜噜的撒了一地，有的还不小心被人踩了上去，吃不成了，林孰意立马皱起了眉，火气乱冒，抬头一看，面前站了个男人，看看地上的杨梅又看看他，嘴角一勾还笑了。 ??“对不起。” ??就算声音好听脸不错，林孰意也很不高兴。 ??男人思索一下回过头，朝一旁黑色轿车里面的女人开口，“安娜，把车后面那一箱杨梅搬出来。” ??很快女人就把杨梅放在了林孰意面前，林孰意的脸色总算是好看了一点。 ??沈复眉头一挑笑了，这小东西怎么这么逗，表情都写在脸上，逗起来格外的好玩。 ??“对不起，我真的不是故意的，这一箱杨梅就算是我赔给你的。” ??林孰意也眯起眼睛，一本正经的回答他，“不客气。” ??沈复噗嗤的一下笑出了声。 ??老杨头一回头就看见林孰意与一个男人站在一起，男人手插兜，不知道在与林孰意说些什么，杨梅掉的满地都是，老杨头心里一惊还以为是出了什么事情，连忙跑过去。 ??“怎么了这是？” ??林孰意抱起地上的一箱杨梅，直起身子，“没什么，他把我的杨梅撞掉了，这是他赔给我的，爷爷我们走吧。” ??老杨头将信将疑的看看男人，男人微微笑着又说了一句，“对不起。” ??“没事没事。” ??老杨头连忙摆手，拉着林孰意一起走了。 ??这件事就这样被两人忘在了身后。 ??回去的时候已经是傍晚了，太阳已经快要落下山去，林孰意找了个盆子将杨梅都倒进去，放些淡盐水泡上一会儿捞出来晾干，然后就等第二天太阳出来就可以晒了。 ??他没有做过杨梅干，不过以前倒是做过别的果脯，想来应该也差不了什么。 ??第二天果真是大太阳，杨梅铺开晒一天，到晚上的时候上蒸笼蒸一下，蒸的时候拌上些白糖，糖水融化以后就会渗进杨梅中，吃的时候就更加酸甜，这些都是宋岩教给他的。 ??第三天再将蒸过的杨梅晒干，这样就可以保存的稍微久一点，还酸甜可口，很好吃。 ??林孰意将自己做的杨梅干带了些去西秦饭馆，又像上次的东坡肉一样，得到了大家的一致好评。 ??“孰意啊，你怎么这么点大什么都会做？”女人又往嘴里丢了一个杨梅干，然后继续说，“像我们家里那个祖宗啊，都这么大了，还什么都不会做，吃饭都恨不得让人给他喂到嘴里，他要是什么时候有你这么懂事就好了。” ??老杨头也笑眯眯的帮腔，“那是，我们小意可懂事的很呢。” ??女人一扯开话匣子就有些管不住自己的嘴，“是啊，老杨头你可是捡了个好孙子呢，比你自己的亲孙子强多了。” ??老杨头一僵，然后伸手摸摸林孰意的头，“是啊。” ??林孰意皱眉看着那个女人，觉得他简直是哪壶不开提哪壶。 ??老杨头倒是不甚在意，等到店里的人都走光了以后，老杨头把林孰意叫到跟前。 ??“小意啊，你是不是挺喜欢做饭的？” ??林孰意点点头，不过不知道老杨头跟他说这个干什么？ ??老杨头深思一下，“那爷爷这个饭馆以后就留给你好了。” ??林孰意瞪起眼睛，“爷爷要到哪里去么？” ??“不去，只是这饭馆，不留给你，也没人要。” ??第6章 香菇鸡丁烧麦 ??眼看就要进入盛夏，学校里面也开始放假，朝阳街是个较为偏远的街区，西秦饭馆的生意却比往年好的多，原因就是今年这里有了个林孰意。 ??“去哪儿啊？朝阳街有什么好吃的？” ??“带你去个好地方，里面的面很好吃，重点是里面有个大帅哥！” ??西秦饭馆其实在朝阳街已经有些年头了，只是除了一些上了年纪的中年人，这里却很少被年轻人光顾，原因就是这个店实在是太不起眼了。 ??中规中矩的招牌，虽然干净但是却没有一点特色的店面，实在是让现在这些年轻人提不起进去尝一口的欲望。 ??不过最近显然有些不一样，当然，西秦饭馆还是老样子，不过里面的小女生却一下子多了起来，甚至到了吃饭都要排队的地步。 ??“小意，茄汁面好了。” ??红艳的番茄汤汁，酸酸甜甜的香气扑鼻而来，几颗翠绿的小菜，一个金黄的煎蛋，虽然简单，但是因为一勺熬了很久的大骨高汤，味道一下子就不一样起来，清爽酸甜，夏天吃再合适不过了。 ??“你的茄汁面好了。” ??男孩子高高瘦瘦的，一米七几的身材，随便穿个t恤牛仔裤也挺拔有型，更何况一张脸还生的那么帅，嘴角翘起的时候简直让心砰砰直跳，骨节分明的手端着瓷白的碗就像是艺术品一样，把在座的小女生迷的脸颊通红。 ??“好帅！” ??“看我没骗你吧，说这里来了个大帅哥你还不信，这里的面也超好吃的，你尝尝。” ??“我上次回来的时候怎么没见过他啊。” ??“听我妈说刚来的吧，不过说是以前就住在这里，奇怪，我怎么一次都没见过，这么帅，我见了应该也有印象才对啊。” ??“管它呢，以后我的中饭就在这里解决了，哪怕它难吃我也认了！” ??“你有没有听到我说话啊，这里的面超好吃的，还难吃，你以为来这里的人都跟你一样看帅哥来了啊。” ??女孩子挑起一筷细白的带着汤汁的面条吹凉，然后吃了一口，眼睛一下子就亮了。“真的好吃！大约是因为以前这里没有帅哥，它开了这么多年，我竟然一次也没有来这里吃过，早知道这里的面这么好吃，就算是没有帅哥我也来啊！” ??两个女孩子头抵头一边吃一边悄悄的聊天，自以为声音很小，其实大家都听得到，不过听到也没关系，反正大家刚开始都是抱着看帅哥的心情来的，结果这里的面真的很好吃啊！ ??于是就是因为这样，原本前来看帅哥的小女生都被西秦饭馆的面吸引住了，拍了照片发了微博还附赠了两张林孰意的侧脸照，不过短短几天时间，转发量就高达几万，西秦饭馆连带着林孰意莫名其妙的就火了起来。 ??生意好了，林孰意自然高兴，只是比起这个，他更关心老杨头的身体。 ??因为来店里面吃饭的人越来越多的关系，老杨头原本准备的东西就完全不够用了，不管是骨汤还是酱料，都远远不够，于是就不得不更早起来准备更多，几天下来，身体就有些吃不消了。 ??“哎呦，小意你轻点，我这老胳膊老腿的还真是不行了，不过多做了一点身体就吃不消了，不过这西秦饭馆以前生意可从来没有这么好过，要我说啊，都是小意的功劳。” ??老杨头虽然身上劳累，可这么多人喜欢他的面，他心里也高兴，累一点自己也不觉得。 ??林孰意放轻了手上的动作，又仔细的帮老杨头捏了捏肩，“爷爷的面做的好而已，不过每天这么多量，你的身体一定会吃不消的。” ??“没事，这么多人喜欢爷爷的面，爷爷心里高兴。” ??林孰意皱起眉头，可就算这样，他也不想老杨头累坏了自己的身体。 ??“爷爷，要不然我帮你做吧，你教我。” ??老杨头一愣，然后知道林孰意是在心疼他，心里着实是欣慰的很，伸手拍拍他的手，“没事，爷爷还能干，你还小，这活虽然不重可也不轻。” ??林孰意一向听老杨头的，这时候却犯起了倔。 ??“爷爷，我能做的。” ??最初不过是觉得林孰意可怜，没爹没妈的一个人生活，跟他倒是很像，后来跟他相处久了才知道这孩子虽然才十八，却是个很懂事的好孩子，勤快肯干从来都不觉得辛苦，尤其是待他就像是亲爷爷一样，他原本就喜欢这孩子，现在就更是喜欢了，他虽然有儿子有孙子，可孙子离得远跟他又不亲，如果不是林孰意，他大概就要这样孤寡老人的过完这一辈子了，他是真的打心眼里喜欢这个孩子。 ??老杨头想着想着，眼圈竟然有些泛红，最后点点头。 ??“行，你想学，爷爷教你。” ??西秦饭馆与其叫饭馆不如叫面馆，里面除了面也没什么别的东西，面的精髓就是酱料和汤。 ??汤面就要汤鲜面滑，拌面就要酱香味美。 ??除了常见的茄汁面，炸酱面，还有红烧牛肉面，西红柿打卤面，鸡丝清汤面，酸菜肉丝面还有飘香臊子面，都是些简单易做的，重点不过是酱料的制作和骨汤。 ??牛肉炸酱和臊子都是需要提前做好的，鸡丝也是每天早上起来做好放在冰箱里，等到吃的时候加进去就好了。 ??骨汤的制作其实没什么特别的方式，就是老杨头有他自己配置的香料包，这个就算是他独有的配方了，除了老杨头，谁也不知道为什么他熬出来的骨汤汤色奶白还鲜美无比。 ??老杨头把这些都教给林孰意就表示，他是真的想把这个饭馆交给他了，反正他儿子无心于此，他那个孙子就更别指望了。 ??第二天林孰意一早就起来了，比平时还早了些。 ??因为老杨头说了，这些东西要是都要准备齐全的话，以后每天都是要这个时候起床的。 ??“这个只要加三粒就好了，它香味浓郁，加多了味道就变了，记住，这个加三粒……” ??“这个是提香的，一小片就好了……” ??“要它汤色奶白的关键，就是要一条鱼，光是骨汤是熬不出这种效果的，煎了之后倒入开水，煮沸了以后再加入大骨，记住鱼要捞出来，不然时间长了就烂了……” ??“还有这个，这个不能忘，去腥的。” ??“大骨的材料也很重要，明天你跟我去菜市场，有一家肉店的大骨最新鲜最好，我常年都在他那里买，他认得我，你只要说是西秦饭馆要的，他就知道应该给多少了。” ??“记住，你可以提高价格，但是一定不能改变材料，面好不好吃，味道全在汤里，这物价涨得飞快，我这个面的价格也提了些，不过之所以现在还能有这么多老客人就是因为我的材料从来都没有变过……” ??老杨头一边教一边说，林孰意点点头，将每一步都记在心里。